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為何鮮芋仙能成功在中國開設多家分店?

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知名甜品品牌鮮芋仙回來了!

多年前因加盟糾紛,全盛時期全台超過百家店的鮮芋仙黯然淡出台灣市場;不過,受到中國大陸、東南亞和澳洲等海外市場成功拓展的激勵,鮮芋仙準備回台大舉展店,且將捨棄以往的加盟方式,全面開設直營店,預計3年展60家店。 值得一提的是,過去總以大坪數街邊店為主的鮮芋仙,這次回台也調整店型,開始進入商場設點。 首家店於今年5月在台北微風百貨開張,鄰近電影院售票口處,以不到5坪的規模,搶攻外帶客;第2家店上(8)個月甫開在新北市蘆洲購物商場「徐匯廣場」的地下美食街,也是屬於小型店。 因應購物商場的經營型態,鮮芋仙也研發更多外帶式飲料,如綠豆沙小芋圓、冰沙凍飲系列等,都是以吸管即可吸食的甜品飲料,有別於以往的招牌芋圓、仙草等系列。據了解,目前民眾反應都不錯。

鮮芋仙是休閒國聯集團旗下品牌,成立於2007年,在台灣曾是紅極一時甜品店,以芋圓、仙草、豆花等產品為主。2009年爆發加盟糾紛後,店舖開始一間一間收,據官網上的資料顯示,目前全台剩不到20家店。 不過,鮮芋仙在海外市場卻非常吃得開。2010年前進中國大陸,至今已在上海、北京、重慶、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、四川等省市,開出超過300家店,採直營跟區域授權並進,預計今年底可望展至400家店。 不僅如此,鮮芋仙在馬來西亞、澳洲等地也有分店,預計今明兩年還要往韓國、美國拓展。 這些年來,鮮芋仙的主戰場都在海外,對於重返台灣市場,休閒國聯集團董事長傅信欽表示,鮮芋仙這個品牌是在台灣立足,進而發展到海外市場,現在匯集海外拓展的豐富經驗,將以直營方式經營重返台灣市場,預計3年內展店60家,希望將美味的甜品深植台灣。 不久前,國內才爆發珍珠奶茶等毒澱粉事件。傅信欽強調,鮮芋仙位於五股的中央廠房耗資新台幣6億元興建,導入ISO22000國際食品安全衛生管理系統認證和HACCP危害分析重要管制點系統,可確保食品衛生安全。

(資料來源 : 中時電子報-鮮芋仙; 2013年9月5日 報導)

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